【網走の旅館】オホーツクの海産物続々入荷♪

網走の旅館かがり屋です。

雪解けも進みすっかり春の陽気となりつつある今日この頃。

野球の世界大会WBCワールドベースボールクラシックも終わり、感動や興奮が冷めやらぬ中

オホーツク海では海明けの海産物が幕をあけます。

 

まずは、網走を代表するお魚『釣りキンキ』！

真っ赤な体が特徴のものすごく美味しい白身魚です！

煮ても焼いても揚げても、生でも何をしても美味しい究極のお魚だと思います。

かがり屋では、今年もオホーツク海のきんきを皆様に味わって頂く為にしっかりと選定して

提供したいと思います！

 

次は、『ホタテ』！言わずと知れたオホーツク海の海の幸。

オホーツク海と言っても、網走・常呂・能取・湧別など様々な場所で水揚げされています。

かがり屋では、主に常呂のホタテを使っております。お刺身や陶板鍋で使用しております。

常呂沖では3月末から12月20日頃まで漁が行なわれており、シーズンも長いので

安定して美味しいホタテが提供出来ます。

常呂が獲れない時期は、道内の別の場所から仕入れたりもします。

 

是非ともかがり屋の海鮮をお楽しみ下さい♪